Corona Hinweise
Aktuelle Corona-Regelungen für unsere Gastronomie finden Sie in der folgenden Übersicht.
Restaurant, Café, Lounge & zwei Terrassen am See
Harmonisches Ambiente zum Wohlfühlen
Genießen Sie Thüringer Köstlichkeiten im Café und Restaurant oder – in den Sommermonaten – im Sonnenschein auf den Terrassen am See. Erholen Sie sich bei märchenhaftem Blick auf den Langen Teich. Sie planen eine Feierlichkeit? Gerne stellen wir Ihnen unsere separate Lounge zur Verfügung. Sprechen Sie uns an!
Öffnungszeiten ab 05.07.2021
Küche und Restaurant haben bei uns ganzjährig und durchgängig für Sie geöffnet.
| Restaurant |
|---|
| Mo – Fr: 14.00 Uhr – 22.00 Uhr |
| Sa: 11.30 Uhr – 22.00 Uhr |
| So + FT: 11.30 Uhr – 21.00 Uhr |
| Warme Küche |
|---|
| Mo – Fr: 17.00 Uhr – 20.00 Uhr |
| Sa: 11.30 Uhr – 14.00 Uhr 17.00 Uhr – 20.00 Uhr |
| So + FT: 11.30 Uhr – 14.00 Uhr 17.00 Uhr – 19.00 Uhr |
Einkehren wo es am schönsten ist
In unserem Restaurant und Café bleiben keine Wünsche offen.
Lassen Sie sich von uns verwöhnen. Genießen Sie nach Lust und Laune hausgebackenen Kuchen am Nachmittag oder ein romantisches Essen zu zweit am Abend. Die kulinarische Vielfalt reicht von Thüringer Spezialitäten über Fischgerichte bis zu Wildspeisen.
Als Geschäftsreisender genießen Sie täglich unser Frühstücksbuffet und können Ihren Arbeitstag bei einem entspannten Abendessen in unserem Restaurant ausklingen lassen.
Eine Auswahl unserer Speisekarte
(Abweichungen nach Tagesangebot möglich)
| Gegrillte Streifen aus der Hähnchenbrust | € 6,00 |
|---|---|
| “Gourmet Fischfiletteller” – Variationen von Edelfischen (Rotzunge-, Lachs-, Rotbarschfilet) mehliert gebraten, auf einem Nest von Blattspinat mit einem Hauch Knoblauch, Salzkartoffeln | € 18,90 |
| Rotbarsch “Exotisch” Filet vom Atlantik Rotbarsch, kandierte Julienne von Möhren mit einem Hauch Ingwer, aromatischer Reis aus Indien | € 17,50 |
| Filetgeschnetzeltes mit Herzoginkartoffeln, zarte Streifen vom Schweinefilet in Zwiebeln und frischen Champignons angeschmort, mit Sahne verfeinert | € 16,90 |
| Gegrillte Medaillons vom Schwein, serviert mit in Butter geschwenkten Früchten und Nüssen, Herzogin Kartoffeln | € 15,90 |
| Herzhafte Roulade vom Rind mit Apfelrotkohl und hausgemachten Thüringer Klößen | € 13,90 |
| Braten vom Hirsch in einer Rotweinsauce gegart mit Apfelrotkohl und hausgemachten Thüringer Klößen | € 14,50 |
| Filetsteak (220-240g) an Pfifferlingen mit gartenfrischen Zwiebeln gebraten dazu Pommes frites und Kräuterbutter | € 29,90 |
| Rumpsteak „Mexiko“ Mais und Kidneybohnen im Tango mit Chilischoten dazu Western Pommes | € 22,90 |
Thüringer Rostbrätel
mit Bratkartoffeln, Steak aus dem Schweinekamm, dazu feine
gebratene Zwiebelringe
15.90 €
***
Herzhafte Rinderroulade
mit Thüringer Klößen und Apfelrotkohl
14.90 €
***
Hirschbraten
aus Ober- und Unterschale, mit Thüringer Klößen und Apfelrotkohl
15.90 €
***
Medaillons vom Lammrücken
mit Pfeffersauce, dazu Speckbohnen und Pommes frites
18.90 €
***
Rumpsteak mit Pfifferlingen
dazu Pommes frites (ca. 230g)
24.90 €
***
Schweineschnitzel „Braumeister“
Schweineschnitzel mit Kochschinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites
16.90 €
***
„Gourmet“ Fischfiletteller
auf jungem Blattspinat, Tropenzungen-, Lachs und Rotbarschfilet,
mehliert gebraten, dazu Salzkartoffeln
18.90 €
***
Forelle „Müllerin“
aus heimischen Gewässern, dazu Salzkartoffeln und Kräuterbutter
17.50 €
***
Gemüseplatte
eine Vielfalt von jungem Gemüse im Dampf schonend gegart an Sauce
Hollandaise, Kräuter und Bröselbutter, dazu Reis
15.90 €
***
Gemüseauflauf
als Variante mit Rosenkohl, Blumenkohl oder Broccoli mit Sauce
Hollandaise und Kartoffelbeilage, überbacken mit mildem Edamer
15.90 €
***
Heißes Duett aus Banane und kandierten Nüssen
goldbraun flambiert und mit Grand Manier abgelöscht,
Schokoladensoße, Vanilleeis und Sahne
8.50 €
